lut
29
WÅ‚oska kuchnia – to nie tylko pizza!
Category: Kulinaria | 
Komentarze są wyłączone
Przyzwyczailiśmy się do myślenia o włoskiej kuchni głównie przez pryzmat pizzy, która serwowana jest w każdym mieście, w naszym kraju. Pizzerie powstają jak grzyby po deszczu, jednak nie zawsze serwują typowo włoską: cienką, chrupiącą i ubogą w składniki pizzę, jak jej klasyczny pierwowzór. A mimo to często makaron i wszechobecna pizza przysłaniają nam widoki na [...]
sty
19
Kulinarne nowości w oczach Polaków
Category: Kulinaria | Komentarze są wyłączone
Podobno spożywanie posiłków, obok snu, jest jednym z przyjemniejszych zajęć, którym oddajemy się bez reszty. I rzeczywiście, gdy się nad tym dłużej zastanowić, to jest w tym sporo prawdy aczkolwiek, pozostaje pewien margines niedopowiedzenia, w którym mieszczą się inne przyjemności stanowiące nieodłączną część naszego życia. Niemniej jednak, smaczne potrawy są czymś, co bardzo doceniamy. Dobre [...]
sty
12
Przepis na aromatyczną nalewkę orzechówkę
Category: Kulinaria | Komentarze są wyłączone
Wytrawna lub półwytrawna nalewka sporządzona na bazie zielonych orzechów włoskich, zwana również orzechówką, już od wielu lat zajmuje zaszczytne miejsce na liście smakoszy tego szlachetnego trunku. Stosowana w umiarkowanych ilościach, nie tylko doskonale łagodzi wszelkie dolegliwości żołądkowe, ale również wpływa na nasze dobre samopoczucie. Tradycyjne receptury na aromatyczną orzechówkę są bowiem znane już od wielu [...]
gru
20
Smaki kuchni arabskiej
Category: Kulinaria | Komentarze są wyłączone
W powszechnej świadomości kuchnia arabska kojarzy się nam z ostrymi pikantnymi potrawami i orientalnym przyprawami, jak kardamon, kumin, szafran, kurkuma, imbir itp. Część z nas będzie łączyła kuchnię Bliskiego Wschodu z pitą, shoarmą i kaszką kuskus. W rzeczywistości kuchnia arabska, jak każda zapewne tradycyjna kuchnia świata, jest bardzo różnorodna i bogata w smaki i aromaty. Bez [...]
lis
28
Wigilia po staropolsku
Category: Kulinaria, Kultura i Sztuka | Komentarze są wyłączone
Wydawać by się mogło, że do dziś kultywujemy staropolskie wigilijne zwyczaje i spożywamy w czasie kolacji wigilijnej tradycyjne dania wigilijne. Oczywiście większość potraw na stole wigilijnym wywodzi się z dawnej Polski lub nawiązuje wyraźnie do staropolskich dań bożonarodzeniowych, jednak o wielu potrawach i zwyczajach wigilijnych naszych przodków zapomnieliśmy. Warto szczególnie w Wigilię Bożego Narodzenia zadbać [...]